På Skissernas
Här väntas ett ambitiöst och samtidigt jordnära skandinaviskt kök med influenser från hela världen. Med stor respekt för råvaran, våra bönder och odlare skapar vi stora smaksensationer. Vi tar för givet att laga mat efter våra årstider och vad vår natur kan erbjuda just nu. Med dessa ambitioner lägger vi ett stort fokus på hantverket, vår natur och våra gäster.
Mattias Jönsson Caesar
Jul På Skissernas
19 november-19 december
På Skissernas serveras inget klassiskt julbord, vi tycker att man springer och stressar för mycket redan som det är när det närmar sig jul. Därför har vi tagit fram en meny där julens råvaror, kryddor och smaker är i fokus.
Sitt ner och njut i lugn och ro och låt oss förmedla er julens smaker så som vi tolkar dem. Vi serverar en fyrarätters ”Hav & Land” men har även en meny där ni kan välja hur er kväll ska se ut.
